“風很平凡，如果吹在夏天；水很平凡，如果是沙漠中的一泓清泉；雪很平凡，如果飄落在冬日與春日之間……”
1、配菜。
2、調醬。
3、油熱後下入五花肉。
4、炒出油脂後倒入料酒、老抽。
5、翻炒均勻。
6、放入蔥薑蒜、幹辣椒、八角。
7、炒香。
8、倒入提前調好的醬料。
9、炒出醬香。
10、倒入適量開水。
11、依次放入配菜。
12、中小火燉十分鐘。
13、最後勾上芡、撒上味精。
14、攪勻出鍋。
15、盛出備用。
16、水開下面。
17、放入小油菜。
18、煮熟後撈出過涼水。
19、麵條撈入碗中，放入黃瓜絲、醬料。
20、攪拌均勻即可食用。
21、俗話說得好，吃麵不吃蒜香味少一半，再來瓣大蒜，絕啦！
切記，醬料一定用黃酒調拌，這樣熬出的醬味道才更地道！
千里飄香谷
