“下班坐的公交車路過一個國小,幾乎每天都能看見很多小朋友嘰嘰喳喳的上車,充滿活力!看到他們我都很高興,想象著澤澤長大的樣子。但是,幾乎每天都能看到大多數小朋友手裡都拿著零食,有冰激凌啊,棒棒糖啊,還有拿那種辣條的。看他們吃得津津有味,我不禁憂心忡忡。小食品味道重,很是吸引人,但是衛生等等均不過關,尤其那種辣條,都是小作坊生產的。我很擔心澤澤長大了也讓這樣的小食品吸引。權宜之計,就是我現在苦練技藝,給孩子自制健康的零食。
今天做的豬肉脯,噴香噴香的,小澤澤也吃了幾小塊。自己做的很經濟,比賣的便宜很多,一斤瘦肉12元,加上各種調料也不過15元,做好好幾大張,真實惠啊!最主要的是衛生過關了,沒有防腐劑,咱給寶寶做的心裡放心。”
1、豬肉餡放白糖2大勺,魚露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉適量,芝麻適量,
2、豬肉餡放白糖2大勺,魚露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉適量,芝麻適量
3、使勁攪拌均勻,上勁。
4、準備一張錫紙,在上面均勻的塗上薄薄一層油。
5、放上適量肉餡,上面蓋上保鮮膜,擀成薄厚均勻的一層。
6、撕開保鮮膜,上面刷上一層蜂蜜。
7、烤箱170度15分鐘左右,拿出翻面。在另一面塗上一層蜂蜜,再入烤箱烤15分鐘左右,豬肉脯發乾即可。
一點心得:
*豬肉要買瘦的打成肉餡,不能買肥肉。
*錫紙一定要刷油,不然會粘在上面拿不下來。
*芝麻可以摻在肉餡裡,也可以撒在上面,我覺得摻裡面更好。
*糖不要吝嗇放,甜一點才好吃。