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蜜汁牛肉脯怎麼做|蜜汁牛肉脯的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.56W
蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做

這是特意做給孩子吃的零食,自己做的選材精心,除了用的蠔油和魚露裡面會有一點防腐劑外,自己不會新增任何的防腐劑,新增劑之類的東東,給孩子們也放心。雖然是烤乾了,但是也不建議長時間存放,隨做隨吃是最好的。我家做好後孩子兩天就給吃光光了。

食材明細

主料
  • 牛肉 (600g)
輔料
  • (2g)
  • (5g)
  • 蠔油 (10g)
  • 魚露 (5g)
  • 蜂蜜 (15g)
  • 胡椒粉 (2g)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蜜汁牛肉脯的做法步驟

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第2張

    1、選新鮮的牛肉,最好是選裡脊等比較嫩的部位

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第3張

    2、有筋膜的地方去掉

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第4張

    3、把瘦肉部分剁成餡,加入鹽、糖、胡椒粉、蠔油、魚露

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第5張

    4、順一個方向充分攪拌,讓肉餡上勁

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第6張

    5、然後平鋪到鋪了油紙的烤盤中,表層撒上芝麻

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第7張

    6、蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀平壓實

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第8張

    7、然後去掉保鮮膜

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第9張

    8、烤箱200度預熱5分鐘,然後入烤箱先烤15分鐘

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第10張

    9、蜂蜜兌等量的水攪拌均勻,成蜜汁

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第11張

    10、烤15分鐘後取出刷一層蜜汁,然後繼續烤10分鐘

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第12張

    11、取出翻面,也刷一層蜜汁,翻面後再烤10分鐘左右即可

  • 蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎麼做 第13張

    12、烤好後切片即可