黑椒牛肉脯的做法 黑椒香甜牛肉脯 黑椒牛肉脯怎麼做

“美食背後的故事：現在大家的生活水平都提高了，吃肉已經不成問題了，但是，不管什麼肉，都有它的作用，今天我用牛裡脊做了牛肉脯，因為裡脊沒有筋，口感豐常好，不多說了，和大家一起分享我的菜譜吧。
裡脊的功效與作用：補腎養血、滋陰潤燥。
主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉脯的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、牛裡脊切成塊狀，放入料理機打成泥狀

• 3、小碗中放入所有A調料，倒入打好的肉泥中，攪拌均勻。花椒大料用開水泡30分鐘之後，少量多次地倒入肉泥中，朝一個方向打上勁，最後放些白芝麻（不放也行）

• 4、牛肉餡全部攪好後，放入食品袋中，擀成薄厚均勻的片狀，大概4毫米左右，因為烤後還會回縮

• 5、放入烤箱

• 6、上下火160度烤30分鐘，中間最好多翻幾次，以便，烘烤更加均勻，最後拿出後，兩面塗沫上楓糖漿或蜂蜜，兩面各烤3分鐘。蜂蜜：水=1:2或3.

小竅門

絲巾溫馨提示：A》黑椒牛排醬粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食鹽，大蒜，洋蔥，食用香精及食品新增劑。芝加哥牛排調料:黑胡椒，食鹽，辣椒粉，味精，馬鬱蘭。所以，放入糖，鹽時，可酌情加減。B》各家烤箱不同，烤時多觀察。C》還可以烤豬肉鋪等。