自制豬肉脯怎麼做|自制豬肉脯的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制豬肉脯的做法步驟

• 1、精瘦豬肉大約500g。

• 2、切成小塊與薑片放入絞肉機絞碎。

• 3、加入適量的調料，加一勺澱粉、2勺清水攪拌均勻，最後加入2大勺食用油，這樣做出來口感才不會太才。

• 4、把肉沫放入兩張油紙中，用擀麵杖壓成薄片。

• 5、用刮刀調整形狀後蓋上油紙放入烤箱中層，200度烤8分鐘左右，這裡得看自家烤箱的大小慢慢烤，我家烤箱不是特別熱。

• 6、大概熟了拿出來，去掉上層油紙，表面刷入蜂蜜水，蜂蜜加適量的清水即可。

• 7、繼續烤致表面變色，再拿出來翻面刷蜂蜜，然後再烤，喜歡甜一點的口感可以多刷幾次蜂蜜水，勤快的翻面烤，這一步不要離開烤箱，慢慢觀察。

• 8、烤到自己滿意的硬度即可，我這個差一點點就要過了，還好及時出箱。

• 9、切成小片裝入盒子，放入冷藏一週肉吃完，你聞到了香味了麼？趕緊動手，超市的很貴的喲。