“肉脯是豬肉或牛肉經醃製、烘烤的片狀肉製品，其中產品特點是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水為135%，蛋白質465%，脂肪9%。
自己做肉脯最好的理由就是健康無新增。”
1、準備的肉餡加生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、糖、料酒，攪拌均勻。
2、料酒分次加入，按同一個方向攪拌。
3、沒有錫紙了，我用了兩層油紙，油紙刷油。
4、鋪肉泥，上面蓋保鮮膜，擀成薄餅，越薄越好。
5、烤箱165度10分鐘。
6、取出刷蜂蜜。
7、撒黑芝麻再進烤箱165度5分鐘。然後取出來再刷蜂蜜撒芝麻，再叮五分鐘。
8、出鍋！晾涼切整齊。
9、深色是老抽多一些，淺色是老抽少一些。
10、這是邊角料。
11、裝袋子放冰箱等娃娃放學回來！一起吃飯吧！
烤箱溫度165度10分鐘。
取出直接刷蜂蜜撒芝麻165度5分鐘。
取出來翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分鐘。
要想顏色好老抽不能少
千里飄香谷
