“自制零食系列之蜜汁豬肉脯~鹹甜香酥的豬肉脯相信很多喜歡零食的大朋友小朋友們都吃過吧，在既想吃零食又擔心各種新增劑的情況下，自己做是最好的選擇了，既動手燃燒了卡路里，又能滿足吃貨的嘴，一舉兩得，吃不完的還能儲存一段時間慢慢吃呢~~”
1、準備一塊裡脊肉，清洗乾淨後切下250g，
2、把裡脊肉切成小塊，
3、用料理機打成肉泥，
4、把肉泥放在一個碗裡，把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放進去，
5、攪拌均勻，
6、用一張油紙，先在烤盤上按壓出烤盤的形狀來，
7、把肉全部倒在油紙上，用一張保鮮膜蓋住，然後用擀麵杖擀開，（可以先用手把肉按平一點會比較好擀）
8、這個量剛好能做11寸烤盤的一盤，
9、提起油紙，放進烤盤裡，這個時候可以給烤箱預熱150度，然後看看肉的平整度，不然烤出來的程度會不一樣，（四角一定不能太薄，這是用擀麵杖的一個通病）
10、檢查完畢後就可以撕掉保鮮膜了，
11、把肉放進烤箱中層，150度烤10分鐘，
12、取出，這個時候肉會收縮，並且會出肉汁，所以要換烤架來考，把烤盤放在烤架的下面，防止有東西落下後產生焦糊味和之後難以清理，
13、在肉的表面均勻的塗上蜂蜜，撒上芝麻（喜歡甜一點的蜂蜜可以塗厚一點，我塗的就比較厚(*^__^*)）
14、放進烤箱180度烤10min，拿出，翻個面，繼續上一個塗抹蜂蜜撒芝麻的步驟，再烤個七八分鐘即可。
15、美味的豬肉鋪出爐咯，
16、把它剪成大小相同的條狀，吃不完的可以密封儲存吃一個月呢（天氣較冷的情況下，夏天的話也能儲存兩個星期左右）
千里飄香谷
