蜜汁豬肉脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗淨剁碎，要剁久一點，直到剁成粘稠的肉糜狀。

2. 把剁好的豬肉、細砂糖、生抽、白酒倒入大碗裡攪拌均勻，加入雞蛋繼續攪拌，直到攪拌到肉餡起粘性。

3. 將油紙鋪在烤盤上，取適量的肉餡放在烤盤紙上，蓋一層保鮮膜。隔著保鮮膜把肉餡擀開成和烤盤大小差不多的薄薄片狀。

4. 揭掉保鮮膜，將烤盤放至烤箱中層，上下火180°，烤10分鐘。

5. 把蜂蜜和水混合，刷在肉脯表層。再將烤盤放入烤箱，繼續烤10分鐘。取出烤盤，將肉脯翻面，刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱，烤3--5分鐘。冷卻，剪成長方形即可。