蜜汁豬肉脯怎麼做|蜜汁豬肉脯的做法

“這款零食和外賣的味道不相上下，就是口感沒有外賣的有嚼勁；最主要的是沒新增劑，健康。做過比較繁瑣的一道零食。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁豬肉脯的做法步驟

• 1、豬肉打成肉泥，沒有絞餡機就得剁細點；放入胡椒、白糖、雞精、鹽順時針攪勻；再放入生抽、料酒繼續攪拌上勁兒；最後放耗油拌勻醃製半小時。

• 2、取一張錫紙表層塗油，肉餡按扁到錫紙上，蓋上保鮮膜檊成2毫米薄，表面刷一層蜂蜜水撒白芝麻。放入烤箱，180度10分左右。

• 3、翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻。幾分鐘再翻面，直到兩面微黃。

小竅門

蜂蜜調成蜂蜜水，不喜歡甜的少放點糖。