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發表於:2024-01-05
“吃水果也可以很有逼格,生活的儀式感自己創造就好,來做個水果鮮花冰碗吧!”食材明細主料一次性塑料碗((一大一小)2只)透明膠帶(一卷)鮮花(若干)奇異果(適量(水果冰))草莓(適量(水果冰))藍莓(適量(水果冰))輔...
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發表於:2024-02-23
“海鮮麵做為海邊長大的人是餐桌上最生活、最常態的一碗麵。海鮮麵的做法非常簡單,形式也不拘一格,你家冰箱貯藏的任何海鮮都可以拿來烹飪,各種海鮮隨意用、各種材料隨意加,只要你喜歡,適合...
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發表於:2020-03-06
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料菜花:450輔料小紅辣椒:3個蒜:4瓣小香蔥:6棵蠔油:15ml鹽:3油:適量具體步驟菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻(如果菜花...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料葡萄(或其他):若干輔料花瓣(或其他):適量具體步驟1.準備1大1小共2個碗,小碗的外面和大碗的內面形狀接近。2.兩碗之間加入花...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料粳米(30克)清水(500克)黃百合(2朵)輔料冰糖(1把)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖鮮花粥的做法步驟1、粳米淘洗乾淨,放清水,大火燒開,小火慢煮。2、米粒開花,放冰糖。3、冰糖煮融...
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發表於:2019-12-08
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料可食用的鮮花:適量薄荷葉:適量涼白開:適量輔料具體步驟1.把鮮花和薄荷摘下來,洗乾淨。2.把鮮花瓣放入冰託中,倒入涼白...
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發表於:2024-02-23
“如果脆皮甜筒不是筒,可以是什麼樣子呢?荷葉碗。可是,為什麼脆皮蛋筒都得用蛋白呢?有蛋白的時候這不是個問題,然而,沒有蛋白的時候,就得剩蛋黃了。再想個什麼辦法把蛋黃解決掉?不想費腦筋。其...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料獼猴桃(一個)輔料小布丁(一根)原味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)獼猴桃冰淇淋碗的做法步驟1、準備好材料。2、獼猴桃剝皮,切成顆粒。3、小布丁脫棍,放入。...
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發表於:2019-11-08
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:適量豬肉:適量輔料線椒:適量大蒜:適量生抽:適量胡椒粉:適量雞精:適量花椒:適量具體步驟1.將花菜掰成小塊,放開水焯一...
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發表於:2024-03-01
“這道菜是七夕那天突發靈感做的,因為當時沒有定好菜名,所以沒發。吃到嘴裡清淡不油膩,而且味道真的很鮮美,我就叫它一碗鮮了”食材明細主料新鮮草魚(適量)輔料澱粉(適量)配料蔥段(適量)薑末(適量...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鮮玉米(400g)雞蛋(1個)麵粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麵粉、白糖、枸杞、葡萄乾...
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發表於:2024-02-10
“曾經在某家酒店吃過,感覺味道不錯,所以自己嘗試一下。”食材明細主料花菜(300克)五花肉(150克)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大...
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發表於:2020-12-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鮮肉冰花煎餃面相很好看口味也是比較鮮美的,它主要是由鮮肉與一些調料拌出來的餡,包成餃子,然後在鍋裡煎一會就可以失食...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料玉米(適量)麵粉(適量)輔料乾酵母(適量)白糖(適量)枸杞(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮玉米碗糕的做法步驟1、主要原料。2、鮮玉米去皮,將玉米粒切下來備用。3、...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料面(一人份)蔥花(適量)輔料雞蛋(一個)調料豬油(適量)醬油(適量)鹽(適量…)雞精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)一碗蔥花面的做法步驟1、把水燒開。2、煎雞蛋。3、下面。4、調料。...
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發表於:2024-02-05
“廣東講:不鮮不食。本來想換個花樣,做一個辣酒煮花螺的,盯著這麼生猛的花螺糾結了很久很久,還是捨不得用那麼刺激的重口味壓住了它本來的鮮美。好吧,還是做保持原味的冰鎮花螺吧。。。。。...
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發表於:2024-02-23
“一想到冰激凌,有些黔驢技窮的感覺。其實,並不是不知道做什麼。沒做過的太多了,可做的,就更多。然而,問題在於,吃客的接受度。天馬行空,註定要撞上現實的牆。如果,你不想自己解決那些新奇的構...
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發表於:2024-01-05
“冰碗是北京地區特色傳統名點之一。甜涼爽口,果香味濃郁。曾是什剎海荷花市場特有的應季消夏鮮品。把果藕(白花藕)切片、去芯鮮蓮蓬子、鮮菱角、鮮老雞頭(芡實)四樣兒摻在一起,謂之“河鮮兒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料菜花(450克)輔料小紅辣椒(3個)配料蒜(4瓣)小香蔥(6棵)蠔油(15ml)鹽(3克)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大碗菜花的做法步驟1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻(如果菜花...
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發表於:2024-02-23
“不知道做什麼冰激凌好,忽一日醍醐灌頂,慕斯中使用了大量鮮奶油,而且慕斯可以冷凍,想必將它改編成冰激凌也非常可行。孟老師的甜點杯重新被髮掘,就把之前做過的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改...
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發表於:2024-02-26
“這是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣邊的小碗,放入海綿蛋糕和鮮奶油,撒上少許可可粉,插上一棵龍鬚芽,端在手中頓時感覺春機盎然,碗邊很薄,哈上一口氣就會融化。”食材明細主料黑巧...
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發表於:2023-12-30
“冰箱冷藏溫度調到1度,酸奶冷藏10幾個小時。這樣的酸奶涼冰冰的,可以不用冷藏水果🥭更不用加冰。”食材明細主料油桃(1個,2個都可以)冰酸奶(1份)輔料無(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2019-10-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大碗:一個小碗:一個各式花草茶:適量冷水:適量輔料具體步驟1.各式花草用水泡開。這些花草很容易買到,超市網上都有類似...
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發表於:2023-12-29
“天氣冷了,暖氣還沒供應上。冷的我只好用電熱毯。暖和倒暖和了,可是上火呀,嗓子和鼻子都乾乾的。本來我是怕胖不肯做冰糖燉雪梨的,這下只好做一個緩解下乾燥的身體。據說冰糖燉雪梨最好就...
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發表於:2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶:250cc雞高湯:50cc蛋:2顆鹽:少許草蝦:2只香菇:2朵輔料具體步驟1.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾...