自制豬肉脯|豬肉脯

“這是在超市經常看見的一道零食。好多小朋友都愛吃。這個菜呢？其實很簡單，快過年了，給大家做上一些當零食和下酒都是非常不錯的這道菜的特產特點就是五香美味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制豬肉脯的做法步驟

• 1、我們準備新鮮的豬肉餡兒。八分瘦兩分肥。儘量把它剁的細一點。加上除了蜂蜜的所有調料攪拌均勻。

• 2、順著一個方向均勻攪拌摔打上勁以後。把它靜置半小時。以便入味。

• 3、烤箱預熱200°五分鐘。我們把這個烤盤鋪上錫箔子。把這個肉餡鋪烤盤。蓋上一層保鮮膜。先用手把它輕輕的壓平整。

• 4、用擀麵棒輕輕的把它壓平壓薄。

• 5、取掉保鮮膜進烤箱。180度中檔火15分鐘。

• 6、準備蜂蜜和溫開水攪拌均勻備用。

• 7、15分鐘以後我們把這個肉，從烤箱取出來刷上一層蜂蜜撒上白芝麻。150度繼續烤15分鐘。然後我們讓它自然冷卻。切成自己喜歡的形狀擺盤就可以了。

小竅門

這道菜儘量選擇瘦一點的肉。因為太肥了，它進烤箱了就會化掉。裡面的調味品可以自己調，喜歡吃辣椒的就加點辣椒麵。這個從烤箱拿出來一定要等它完全能確以後才切才容易成型。