鮮香的蜜汁豬肉脯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

精瘦肉糜 ：250

輔料

鹽 ：1平勺
蠔油 ：1小勺
白芝麻 ：少許
蜂蜜 ：1大勺
味極鮮醬油 ：2小勺
黑胡椒粉 ：少許
醬油 ：2小勺
糖 ：2小勺
料酒 ：2小勺

具體步驟

1.將買來的精肉餡再剁細密一些

2.加入各種輔料

3.順著一個方向畫圈攪拌，給肉上勁

4.將攪拌好的肉糜放在錫紙上

5.上面覆蓋上保鮮膜，將肉糜平鋪開來

6.在肉糜上均勻撒上芝麻，並用隔著保鮮膜壓一壓固定一下

7.揭去保鮮膜，連著錫紙裝入烤盤，在表面刷蜂蜜

8.烤箱200°預熱5分鐘，將烤盤放進烤箱，烤10分鐘左右拿出來翻面，並在翻面也刷蜂蜜，再放進去烤制15分鐘

9.從烤箱取出放涼切片。

烹飪技巧

這款蜜汁豬肉脯是以甜為主，所以鹽和醬油一定控制好量。另外壓得越薄，最後的豬肉脯越好看。