蜜汁豬肉脯的做法 超美味小零嘴——蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做

“歐洲足球杯己漸進高潮，再潻一道下酒菜、一個小零嘴，再添點力、給把子勁兒，興上加興地來一口“蜜汁豬肉甫”，保你下屆足球杯，還惦念著……”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁豬肉脯的做法步驟

• 1、食材

• 2、肉餡進一步剁至有粘性

• 3、放入器皿中

• 4、加酒、生抽、頭抽，1匙蜂蜜、1匙糖，適量鹽、黑胡椒粉

• 5、順時針攪拌上勁，蓋上蓋，餳30分鐘(如室溫過高，放進冰箱

• 6、準備足夠大的錫紙一張，在其上抹一層薄油，攤上肉餡

• 7、在肉上鋪一層保鮮膜(與錫紙一樣大)

• 8、用擀麵丈擀成均勻、平整的薄片

• 9、撒上芝麻

• 10、移至烤盤中，放進己預熱的烤箱，180度、中層、上火，烤15分鐘

• 11、取出烤盤，倒掉水份

• 12、刷一層蜂蜜，烤10鍾；再刷一層，烤5分鐘

• 13、翻面，刷一層蜂蜜，烤5分鐘，即可

• 14、取出，放涼

• 15、切成喜歡的形狀

• 16、裝盤

小竅門

1,豬肉以瘦為佳，如有肥肉，做好的成品會凝出白油
2,肉片的厚度大約在2mm，當然不會那麼精確，但不要太厚；儘量檊得平整均勻
3,如肉餡多的話，可分次烤，以保證肉片厚薄的質量
4,每次刷蜂蜜時，不要太厚，否則會很粘
5,烤的時間還要根據具體情況，如肉片的厚薄、烤箱的不同等多種因素，所以，大家在烤的時候，還要注意觀察，隨時調整
6,香甜的口味，很好吃