主料
裡脊肉 ：250輔料
植物油 ：1大勺具體步驟
1.肉切肉丁，姜，蒜放入料理機。參考其他網友蒜姜是不放的。因為我上次剩下的肉餡做成的豬肉脯感覺放點蒜挺好吃的。
2.打成肉泥 2分鐘搞定。
3.所有調料混合。參考網友製作方法主要有以下幾點區別。1，魚露，沒有魚露弄的蠔油。不知道魚露會不會更好吃。2，要攪拌上緊，甚至有人用擀麵杖，搗蒜錘搗什麼的。我用料理機打的肉已經很上勁了，不用再費力攪拌了。3，烤的過程中撒芝麻。我直接把芝麻加入到肉餡裡了。大家可能看出來了，我比較懶。哈哈。
4.錫紙一張，把肉餡放上。
5.蓋上一張保鮮膜把肉餡用擀麵杖擀平厚薄自己掌握了。
6.烤箱180度預熱好，烤25分鐘左右。其實到上一步豬肉脯就做好了，下邊的步驟可以省略，無非就是看起來不好看，味道不受影響。 。烤15分鐘，拿出來刷蜂蜜水繼續烤5分鐘，拿出來翻過來，刷蜂蜜水繼續烤5分鐘。蜂蜜水就是蜂蜜跟水一比一。
沒啥技巧基本人人都能做。在此強調一下我很懶。哈哈。
千里飄香谷
