1、兩種肉餡混合攪拌!也可用一種肉餡,方法是一樣的。加入黑胡椒,白糖,和鹽攪拌。
2、加入生抽,老抽,魚露繼續順著一個方向攪拌!可以再重新剁一遍肉餡,個細膩些!放到冰箱冷藏室半個小時
3、先鋪好一張錫紙,肉餡放到錫紙上,再用和錫紙大小差不多保鮮膜放在肉餡上!我是先用手掌壓的差不多平整後,再用擀麵棍擀平,薄厚一樣!
4、擷取保鮮膜,放到烤盤上,塗層蜂蜜撒些白芝麻!180℃中層15分鐘。然後放到考網上塗蜂蜜,撒白芝麻!繼續烤15分鐘,肉脯烤乾就OK