1、所有食材。
2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味,撈出洗乾淨;再下到放了自家滷佐料的湯裡先大火燒開轉600度熬1小時左右。
3、一個小時以後,滷好了,瞧。
4、另外滷水還可以裝起來冰凍以後再用,可以反覆用(不過要記得經常拿出來燒開放涼)。