醉蝦蛄怎麼做|醉蝦蛄的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醉蝦蛄的做法步驟

• 1、食材：蝦蛄

• 2、配料：姜、蒜頭

• 3、將姜和蒜頭放在案板上，蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎，薑切片。

• 4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下，撈出。

• 5、用剪刀剪成段。

• 6、接著，擱入薑片和切碎的蒜頭。

• 7、然後，加一小勺鹽。

• 8、加兩大勺生抽。

• 9、加兩大勺白酒。

• 10、調味，拌勻。

• 11、最後，蓋上蓋，放入冰箱裡，醃製24小時，即可食用。