芹菜蝦蛄肉怎麼做|芹菜蝦蛄肉的做法

“聽說接下來幾天的天氣都跟今天一樣的悶熱，這樣的天氣是不是覺得有點食慾不振呢。所以今天的晚餐林小姐做了一道比較清淡的菜品清淡又不失鮮味哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜蝦蛄肉的做法步驟

• 1、將蝦蛄肉入溫水內泡10分鐘後撈起瀝乾備用，芹菜洗淨切段備用。

• 2、鍋內下油，倒入泡好的蝦蛄肉翻炒，待蝦蛄肉顏色變暗倒入適量的料酒繼續翻炒。

• 3、加入一小半碗的清水再加入適量的鹽，蓋上鍋蓋燒2分鐘。

• 4、將芹菜段倒入鍋內翻炒幾下加入味精即可起鍋。

小竅門

注意哦蝦蛄幹本來就有鹹味的哦，加調料的時候注意哦！