花蛤炒蝦蛄怎麼做|花蛤炒蝦蛄的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤炒蝦蛄的做法步驟

• 1、食材：蝦蛄。

• 2、花蛤（已吐完泥沙洗淨）。

• 3、薑片、蔥段。

• 4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。

• 5、再用剪刀剪開待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 7、隨後，下入蝦蛄翻炒一下。

• 8、接著，合入花蛤，加點料酒翻炒花蛤開口，蝦蛄至熟。

• 9、然後，加點醬油、鹽。

• 10、調味炒勻，擱入蔥段，即可。