蝦蛄炒西葫蘆怎麼做|蝦蛄炒西葫蘆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦蛄炒西葫蘆的做法步驟

• 1、食材：西葫蘆。

• 2、蝦蛄。

• 3、薑絲。

• 4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。

• 5、並對半剪開待用。

• 6、將西葫蘆清洗一下撈出。

• 7、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入薑絲熗鍋。

• 9、接著，合入蝦蛄，加點料酒翻炒一下。

• 10、然後，合入切好的西葫蘆，加少許清水翻炒翻炒至西葫蘆斷生，蝦蛄變色。

• 11、最後，加點鹽、雞精。

• 12、調味炒勻即成。