蝦蛄夜開花湯怎麼做|蝦蛄夜開花湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦蛄夜開花湯的做法步驟

• 1、材料：夜開花、蝦蛄

• 2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下，撈出。

• 3、用剪刀剪開，待用。

• 4、將夜開花去皮清洗一下。

• 5、放在案板上切開，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。

• 7、接著，下入收拾好的蝦蛄，加適量的料酒。

• 8、加入一些清水。

• 9、煮開，煮至夜開花熟軟。

• 10、然後，加適量的鹽。

• 11、調味翻勻，即成。