蝦蛄炒年糕怎麼做|蝦蛄炒年糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦蛄炒年糕的做法步驟

• 1、食材：蝦姑

• 2、年糕片

• 3、香蔥

• 4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。

• 5、並剪開。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入蝦蛄，加點料酒翻炒翻炒。

• 7、隨後，合入年糕片翻炒一下。

• 8、接著，加適量的清水翻炒翻炒至年糕變軟、蝦蛄變色。

• 9、然後，加點鹽、雞精。

• 10、調味翻炒一下。

• 11、最後，擱入香蔥炒勻，即可。