肉末腐竹蒸粉絲的做法 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉絲】 肉末腐竹蒸粉絲怎麼做

“現在飲食講究健康理念，蒸菜是少油少鹽，方法簡單，又不失美味，是零失敗的一種做菜方法。
小時候媽媽就很喜歡給我們蒸菜吃，一鍋饅頭，一碗菜，一鍋就出來了，很省時間。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸麵糊，蒸苦累，蒸乾豆角，蒸茄子，很多菜都可以拿來蒸著吃，都是素蒸，沒有肉的，那是在我們眼裡可是比放了肉還美味呢！
前兩天突然想起小時候媽媽蒸的那些菜，很想吃一次，可是老媽不在身邊，只能自己行動了，放了些肉末腐竹和粉絲裡面，增加了菜的香味，又不失寡淡，很下飯的說！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末腐竹蒸粉絲的做法步驟

• 1、準備好原料，腐竹提前泡發好，切成段，粉絲泡發好；

• 2、準備好剁椒和蒜末；

• 3、肉末裡放入少許鹽，胡椒粉，味極鮮醬油，調味汁；

• 4、拌勻後備用；

• 5、小碗中放入濃醇高湯一支；

• 6、放入味極鮮醬油兩勺，攪勻成味汁備用；

• 7、大碗中放入粉絲；

• 8、上面鋪好腐竹；

• 9、、調好味的肉末，一部分放入中間，一部分放入四周；

• 10、在肉末的周圍和肉末上面放入剁椒；

• 11、撒上蒜末；

• 12、，淋上調好的味汁，放入半碗清水；

• 13、放入開水鍋中，大火蒸20分鐘左右；

• 14、開蓋後淋上少許香油即可享用了!