“買了瓶叉燒醬，雄心勃勃想放假時做叉燒包，離放假還遠，心血來潮乾脆試試蒸肉用叉燒醬，純肉不想吃，再放點其他吧，我們家之前晒的菜乾由於老人和蘿蔔乾鹹芥菜一起放罐裡，前段時間發現壞了，想著用鹹芥菜也不錯，結果開啟罐子，發現一大袋鹹芥菜也壞了，真可惜，比菜乾可惜多了。想來想去，弄點腐竹算了。於是就出了這貨😃。”
1、切好的豬肉倒入叉燒醬。
2、拌勻冰箱冷藏醃半天或者更長時間。
3、腐竹略為沖洗，切段，切幾片姜。
4、熱鍋下油，腐竹倒入，小火慢炒。油放多些。
5、炒到腐竹有些焦黃。
6、稍微放點水，加點醬油，把腐竹煮軟。
7、關火後倒入醃過的豬肉。
8、拌勻裝碗裡。
9、煮飯的時候放蒸架，在鍋裡蒸。
10、飯熟菜也好了。
千里飄香谷
