健康美味的蠔油水炒油麥菜如何做簡單又美味

蠔油水炒油麥菜是一道很簡單的素菜，也很家常，很多人喜歡吃。油麥菜具有很高的營養價值，可以防治貧血，消暑保健，清熱解毒，殺菌消炎以及防治癌症。雖然油麥菜有點苦，但是用蠔油水炒就可以用蠔油的鮮味來掩蓋了油麥菜的苦，讓這道簡單的菜非常的健康美味哦~

主料

輔料

具體步驟

1.油麥菜洗淨，切成段，梗和葉分開，另蒜頭切碎。

2.熱油炒香蒜粒。

3.倒入適量的水。

4.倒入油麥菜的梗翻炒。

5.加入適量的鹽和蠔油炒勻。

6.加入葉子炒香即可。

7.上菜了！

烹飪技巧

油麥菜炒至上色即可。