1、準備泡發好的腐竹、木耳、粉絲,香菜。
2、碗中放入蔥、蒜、泡椒、紅椒絲,澆上熱油,加入醬油、蠔油、陳醋、糖、香油,調拌成醬汁。
3、鍋中水燒開,放入腐竹和木耳焯水2分鐘。
4、粉絲焯水30秒。
5、撈起後的食材全部裝入盤中。
6、放入香菜,淋入醬汁。
7、翻拌均勻即可。
8、成品。