肉末蒸腐竹怎麼做|肉末蒸腐竹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末蒸腐竹的做法步驟

• 1、肉餡放蔥薑末，生抽，料酒，鹽拌勻，腐竹泡發切段，娃娃菜切絲，粉絲提前用涼水泡軟。

• 2、取一大盤，粉絲墊底，鋪上娃娃菜。

• 3、放入腐竹備用。

• 4、炒鍋放油(熱鍋涼油）放入肉餡翻炒變色後放入1勺熱水，放入生抽，鹽調味。

• 5、把炒好的肉餡倒在腐竹上。

• 6、放入蒸鍋大火蒸5分鐘左右即可。

• 7、成品圖。