全麥葡萄乾麵包的做法 【東北】全麥葡萄乾麵包 全麥葡萄乾麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥葡萄乾麵包的做法步驟

• 1、將除黃油外的所有材料放入麵包機啟動第一次和麵程式

• 2、第一次和麵程式結束後，放入黃油啟動第二次和麵程式

• 3、第二次和麵程式結束後發酵70分鐘左右，將麵糰發至2倍大

• 4、將麵糰取出排氣，平均分成兩份，鬆弛15分鐘

• 5、取一份麵糰擀成牛舌狀

• 6、放上葡萄乾

• 7、將麵糰捲成梭子狀

• 8、放到烤盤中

• 9、放入烤箱，啟動發酵功能，發酵40分鐘

• 10、將發酵好的麵包表面用刀劃幾刀，撒上高粉

• 11、烤箱預熱180度，中層烤20分鐘

• 12、烤好後放烤網上晾涼

• 13、組織不錯哦