1、將開水與即食燕麥片攪拌均勻，放涼後即成為濃稠的燕麥粥。
2、這是泡好的燕麥粥。
3、紅糖加100克溫水攪拌至紅糖融化，放涼備用。
4、把燕麥粥、紅糖水、麵包粉、酵母、鹽放入麵包桶，啟動揉麵程式。
5、一個和麵程式結束後檢視麵糰，已具備一定的延展性。
6、加入軟化的黃油，繼續一個揉麵程式。
7、揉麵結束後檢視麵糰，可以拉出薄膜。
8、麵糰整理好，放入盆中，置溫暖處發酵至1.5-2倍大。
9、這是發好的麵糰。
10、排氣後分成四等份，一一揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
11、取鬆弛好的麵糰，擀開成長橢圓形。
12、翻面，壓薄底邊。
13、放適量葡萄乾。
14、自上而下捲起來。
15、收口朝下。
16、分別做好其他麵糰，排入烤盤，置溫暖溼潤處進行最後發酵。我是放在烤箱裡，再放一碗溫熱水增加溼度。
17、最後發酵好的麵糰取出，割刀口。
18、撒粉。
19、入預熱好的180度烤箱中下層，上下火，空烤28分鐘左右。烤好的麵包及時取出，放在烤網上晾涼。
20、成品。
千里飄香谷
