葡萄乾麵包怎麼做|葡萄乾麵包的做法

“春節過後剩餘了葡萄乾，今天拿來用它做葡萄乾麵包。簡單的做法，方便易學，味道甜美可口，鬆軟好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾麵包的做法步驟

• 1、高筋麵粉中打入兩個雞蛋。

• 2、倒入發酵粉和白糖。

• 3、邊倒入牛奶邊攪拌均勻。

• 4、再倒入花生油。

• 5、面和的不軟不硬，不需要用手揉搓，稍微整理就可以。

• 6、蓋上蓋簾，放在溫暖處發酵兩倍大，放入葡萄乾。

• 7、把葡萄乾揉至面裡。

• 8、用手揪出大小均勻的麵糰，整理平整。烤盤鋪入油紙，把麵糰放上。

• 9、放入烤箱中再次醒發至兩倍大。

• 10、碗中打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

• 11、用一把從沒用過的乾淨刷子，把蛋液均勻的抹在麵糰上。

• 12、放入烤箱，上下火180度烤15分鐘。

• 13、沒有經過揉麵機，直接發酵烤成的麵包，色澤金黃亮麗，味道鬆軟可口。