“外婆自己磨的全麥粉,拿來做吐司,香得不得了”
1、主料全部放入麵包機,啟動和麵功能
2、揉成光滑麵糰後加入黃油,繼續揉麵
3、揉麵直到麵糰呈擴充套件階段
4、收圓麵糰,啟動發酵功能,大概兩個小時,麵糰發酵到兩倍大
5、取出麵糰,排氣,靜止十分鐘
6、加入葡萄乾,揉均勻
7、把麵糰分割成等分
8、把分割好的麵糰捲起來,放入吐司模具,啟動二次發酵
9、麵糰發酵到八分滿,預熱烤箱,160℃,左右,烤25分鐘
10、烤好後,取出涼透,切片食用
11、健康美味的全麥吐司。
1、麵粉的吸水量不同,請酌情處理。
2、烤箱的溫度不同,請根據自己烤箱調節。