藜麥葡萄乾馬芬怎麼做|藜麥葡萄乾馬芬的做法

“烤幾個葡萄乾馬芬，實實在在的口感，可以當早餐，也可以當下午茶。即使烘焙小白也能輕鬆掌握。藜麥粉讓這款馬芬的營養更豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥葡萄乾馬芬的做法步驟

• 1、材料大合影；葡萄乾加朗姆酒泡軟，泡至少30分鐘以上

• 2、全蛋加黃砂糖

• 3、攪打均勻後，加入玉米油

• 4、攪勻後加入牛奶、香草精，呈融合的液體狀；香草精也可隨喜好，可加可不加

• 5、低筋麵粉和泡打粉篩入蛋黃牛奶融液中，接著篩入藜麥粉

• 6、用刮刀以不規則的方向攪拌成均勻的麵糊

• 7、泡軟的葡萄乾擠幹加入麵糊中，拌均勻；此時開始預熱烤箱180度

• 8、用小勺將麵糊舀入馬芬紙杯中，8分滿即可

• 9、將馬芬杯碼放在烤架上，再送入預熱好的長帝CR32KEA烤箱中層，180度，用“後風加熱”，30分鐘左右；

• 10、出爐後，自然放涼

• 11、味道很香，口感很實在

小竅門

泡打粉選無鋁泡打粉，可放心使用；
馬芬麵糊入烤箱前，可蒙上保鮮膜靜置20分鐘左右，麵糊會更光滑細緻；
操作的時間和溫度視杯子的大小、烤箱的實際情況來調整。