家常西紅柿肉丁打滷麵如何做簡單又美味

煮麵對大部分的人來說是最簡單不過的了，特別是都於在宿舍的學生，單身族和上班的白領們，對面條真的是特別依賴，麵條有特別多種煮法，這次小編要跟大家推薦的是家常西紅柿肉丁打滷麵，深夜或者早晨來一碗西紅柿肉丁打滷麵，能給自己多點能量，多點營養~

主料

輔料

具體步驟

鍋裡放一點油，把打好的雞蛋倒進去，最好是攤成餅狀，攤不了也無所謂。攤好後取出，放砧板，晾涼，切成丁。

把所有材料都切成丁。我沒有絞肉機，所以手動切的，也不是多難。如果覺得軟的不好切你可以放冷凍裡擱一會兒，多久我不知道，因為我的放了半天硬梆梆的了。

肉末放澱粉，醬油，抓一下。

然後放油，蔥姜爆香，放青椒，西紅柿，西紅柿稍微壓一下，出汁，放肉末，雞蛋丁。

碗里加水，澱粉做成勾芡汁，不要太濃，倒入鍋裡。蓋上鍋蓋，中火煮。煮的差不多了，就可以起鍋了。

面清水煮好，涼水裡過一下，比較不容易硬。你要是不想吃涼的，那就得在吃之前時不時拌一下。