家常肉末茄丁打滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先要把豬肉切成小小丁狀，撒點鹽、料酒、老抽醬油醃製5分鐘，茄子削皮也茄丁（不要切太大塊），青椒切小塊，蔥切碎末。

2. 鍋內放油，油熱時把醃好的肉丁放入油鍋，中火炒3分鐘就行了，

3. 放入蔥和青椒

4. 茄丁放入炒至發軟

5. 放入適量的鹽，味精，胡椒粉，辣椒粉，老抽，蠔油，上色（鹽要比比平時炒菜多放一點點喔）

6. 炒菜時順便煮麵條，煮熟

7. 煮好的麵條撈碗裡，再把超好的肉末茄丁到碗裡，拌一下，就可以開吃了！超級美味哦