主料
鮮麵條 :300輔料
綠豆芽 :30具體步驟
1.海米清洗一下,放入清水中泡發。
2.綠豆芽洗淨,備用。
3.西紅柿洗淨,切成塊備用。
4.雞蛋打入碗中,攪散備用。
5.鍋內放適量油,燒熱後,放入蔥花爆香。
6.放入海米,炒至香味飄出。
7.放入豆芽,翻炒。
8.放入西紅柿塊,翻炒。
9.翻炒至西紅柿熟軟,放一勺番茄醬,適量鹽。
10.倒入適量泡海米的水,燒開。
11.水開以後,倒入蛋液,蛋液凝固,關火即可。
12.鍋內放適量清水,燒開後,將麵條放入,煮熟即可。
13.將麵條撈入碗中,澆上燒好的滷即可。
1、麵條我用的是冰凍的胡蘿蔔面,其他麵條也可以。2、澆入蛋液的時候,注意往水花上澆,喜歡嫩的,可以澆完蛋液立刻關火。