家庭自制泡菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將大白菜用鹽醃製3個小時，取一小碗，放入江米麵，加少許水調稀，鍋中倒入少量水，倒入江米水，燒熱後倒出晾涼，將梨放入粉碎機中打成茸備用；

2. 晾涼後的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒麵、梨茸調成醬，一層一層抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。