美味黃金拔絲地瓜如何做簡單又美味

美味黃金拔絲地瓜，是我每次回家都會撒嬌，讓我媽媽給我做的一道小吃，女生嘛，永遠愛吃甜甜的東西，雖然生活沒那麼苦，但也總會有一些不如意，平時，多吃些甜食，會讓自己心情更美麗呢。是不是很值得把他收入到你的選單中呢，家裡來客人，來小孩子，還可以拿出來和大家一起分享哦。

主料

輔料

具體步驟

1將地瓜清洗削皮切塊後備用

2.將地瓜粉or太白粉加入蛋攪拌均勻即成炸粉(粉漿稠度不要太稀，以可停留在地瓜上為主）加入地瓜，油炸約外皮金黃、地瓜用筷子戳軟化的程度

3.糖衣—將糖、油、水直接倒入鍋子後開小火，偶爾攪拌，但不可一直攪拌以免反糖成結晶

4.炒到焦糖冒大泡泡變金黃色，再等它變小泡泡後變稍微淺咖啡將剛剛炸好的地瓜拌入翻炒即可上桌