美味拔絲地瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜洗淨，去皮，切成領形狀

2. 鍋燒熱，加入適量油，待油七分熱時，改成小火加入切好的地瓜

3. 地瓜變成金黃色，表明已經熟了，拷出來控油，這樣地瓜會非常脆

4. 用炸地瓜剩下來的油(大概鍋底那麼多就可以，不用太多)將白糖放進去，小火不停攪拌，直到糖變成黃色，並且粘稠(這部非常重要，否則火候太久糖會變苦)

5. 把地瓜倒入鍋裡，地瓜粘勻糖即可裝盤