關於燉炸豆腐怎麼做好吃的知識

“昨天炸好的豆腐，今天拿到通州公司燉來吃。真的很美味喲。拍照時還放了好多魚做造型，是不是好可愛呀😜😜”食材明細主料炸豆腐（11小塊）輔料花椒（1勺）大蔥（1小段）排骨湯（2大碗）鹽（適量）甜香（口味）燉（...

食材明細主料鮮豆腐（5斤）輔料食用油（5斤）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制炸豆腐的做法步驟1、鮮豆腐買來打成小塊，如圖所示，這樣放半小時。這樣可以把水控出來一些，炸的時候，不會太濺油...

“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。”食材明細主料豆角（適量）豆腐（適量...

豆腐下鍋前要把油燒開，再把豆腐放進油鍋裡。油溫達不到就把豆腐放進油鍋，炸出來的豆腐不會蓬鬆，而且裡面的水分比較多，會影響口感。炸豆腐時要注意火候，豆腐下鍋以後顏色炸至金黃，就應該把火...

1、豆腐塊要切得薄。豆腐塊不宜切得太厚，否則不容易炸透，影響口感。2、控制油溫。油溫高點，豆腐塊容易炸透炸蓬鬆。3、控制炸的時長。炸的時間不能太長，否則豆腐塊會炸得太老。4、控制炸的...

“豆腐的又一種吃法～”食材明細主料凍豆腐（500g）麵粉（30g）輔料蔥薑蒜（適量）香菜（適量）調料黃豆醬（1勺）辣椒麵（1勺）孜然粒（1勺）白芝麻（1勺）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸豆腐的做法步驟1、將500克...

“豆腐冷凍成凍豆腐燉後比鮮豆腐更入味。”食材明細主料凍豆腐（100g）土豆（200g）木耳（50g（溼））蔥（適量）姜（適量）輔料蠔油（3匙）生抽（2匙）料酒（1匙）白糖（半匙）花椒（5顆）大料（1顆）醋（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普...

“這幾天一直沒買菜，都一直在吃朋友媽媽家拿的蔬菜，黃瓜生吃，每天吃好幾根，蔬菜還有，繼續吃。”食材明細主料青豆（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）肥肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆燉豆腐...

“豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚（400克）嫩豆腐（2塊）輔料蒜末（少許）薑末（少許）蔥段（少許）黃豆醬（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）...

“湖北號稱“千湖之省”，豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多，而且價格大眾，因此湖北很多人都愛吃魚，也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上，普通漁家從湖中撈起魚來，有時候魚很...

“今天下了一天小雨，小棉襖穿上都不管用，比冬天還冷。晚餐來個土豆燉豆腐放了很多大蔥預防感冒。”食材明細主料大豆腐（2塊）土豆（2個）大蔥（1顆）輔料豆油（少許）蠔油（1勺）鹽（適量）五香粉（少許）香菜葉（少許...

“早市上買了5塊錢豆腐，回家做滷豆腐，早餐就著稀飯、白粥或者麵條，都非常下飯。鹹香味濃，切絲與蔥涼拌也美味可口。”食材明細主料豆腐（1斤）輔料蔥（半顆）姜（半塊）花椒（1匙）大茴（3個）乾紅辣椒（4個）生抽（1...

“市場有些炸豆腐賣，外皮焦黃，裡面還是嫩嫩的，個人感覺非常好吃。家裡小MM也非常喜歡吃豆腐，所以經常會買些豆腐給他吃，這次買的這個炸豆腐她就非常喜歡。”食材明細主料炸豆腐（適量）瘦肉（適量...

“豆芽加豆腐，絕對是營養超足的菜式，非常美味。”食材明細主料齋外齋手工老豆腐（1盒）輔料黃豆芽（適量）蒜末（適量）調料花椒（適量）豆瓣醬（適量）肉末（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）麻香（口味）燉（工藝）十分鐘（...

“白白嫩嫩的豆腐，既是尋常百姓家的桌上菜，也是王謝堂上的宴客餚，其鮮美多樣的口味和豐富的營養價值，自古以來就為人們所青睞，宋蘇軾詩中更以“軟玉”贊之。夏季肝火比較旺，應少吃酸辣、多吃...

豆腐，是人們在日常生活中經常能吃到的，而且豆腐的做法是多種多樣的，在我國，每個地區對豆腐的烹調方式都是各有差異、各有不同的，在國外，也是一樣。豆腐是一種烹調方式簡單，味道又好吃的食材，那...

沿海地區的人都喜歡吃魚，因為魚肉非常鮮美，讓人吃了回味無窮，那麼魚燉豆腐怎麼做好吃呢，怎樣做才能把它的營養完全入味呢，也讓其他人吃過之後保證還想吃呢，我們帶著這些疑問，來看看下面這篇文...

“純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖哩粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟...

“這道菜是我在電視上學的，當時他是介紹給女性朋友的，說是吃了後可以增強體質與消除職業疲勞。我也試了一把這道鹹味的菜。黑豆含皁甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、...

“嘴饞想吃炸豆腐，外面攤上不咋衛生，而且想吃還遇不到，就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬，拌麵，拌米粉，拌豆腐，拌海鮮，各種拌都好吃，喜歡香菜的可加，黃瓜也可。辣椒麵我用貴州2+1複合的辣椒麵，建...

食材明細主料豆腐（一塊）輔料蒜末（適量）小米椒（2個）香菜（1根）調料油（適量）醬油（適量）香醋（適量）糖（1匙）香油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋炸豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小方塊，...

“豬肉，雜菌，豆腐。——為身體健康加分。”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（1塊）雜菌（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）調料鹽（適量）雞粉（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬肉燉豆...

“天冷了，想吃點熱乎乎的菜，突然想起小時候過年的時候炸豆腐，燉白菜砂鍋，那就擼起袖子做飯飯吧😄”食材明細主料北豆腐（適量）輔料蔥（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）花椒皮（適量）香葉（適量）胡椒粉...

食材明細主料鯽魚（1條）老豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放...

食材明細主料豆腐（1塊）尖椒（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）雞精（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、尖椒切碎。3、肉切碎...