![五夫醉雞怎麼做好吃又簡單]( "五夫醉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
薑片 ：
片調料： ：
適量黃酒 ：
精鹽 ：
具體步驟
1. 雞宰殺，去毛去內臟，沖洗乾淨。
2.
3. ②燒好半鍋開水，放入蔥結、薑片後，將雞放入鍋內白煮，直到用筷子可穿透雞肉時，取出雞。在雞內外薄薄薄抹一層鹽。等雞晾涼後斬成塊、碼入乾淨瓷盆，倒上黃酒，以淹沒雞塊為準，蓋嚴盆蓋，醃兩天即成。
4. 注意：
5.
6. ????此菜品要求另工時，不準加油，不準加配料，白水煮雞，只放蔥姜，不放鹽，成熟後抹鹽於雞內外。煮雞時，先用大火煮沸，而後改小火煮。
千里飄香谷
