最愛的醉雞如何做簡單又美味

大部分人知道叫花雞、辣子雞，但你知道什麼是醉雞麼。醉雞超級甜，而且超級滋補，在製作醉雞的過程中加點啤酒，超級入味，口感非常獨特。但是要提醒開車的朋友，在開車之前還是少吃醉雞哦，不然很容易引起 ‘酒駕’ 。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿去骨，用鹽，紹興酒醃2個小時

2.雞腿肉捲起來

3.用錫箔紙包起來，兩頭扭緊

4.放入電鍋，蒸25分鐘，放涼

5.水300ml，薑片，蔥段，枸杞煮開

6.放入雞肉，倒入煮好放涼湯

7.再倒入紹興，蓋上蓋子放入冰箱一個晚上，食用時切片即可

烹飪技巧

1、雞腿買的時候可以讓賣家去骨2、黃酒和紹興都可以，但米酒不適合