美味的糟醉雞如何做簡單又美味

糟醉雞是民間的一大美食，不僅香甜可口，還是特別的好吃，製作起來方便又簡單，還能在家打發一下無聊的時間呢，還是特別的有營養，補身子的，吃起來回味無窮啊，製作的方法特別的簡單，每個人都能夠製作出這種絕世美味出來，材料購買也是特別的簡單呢。

主料

輔料

具體步驟

1.雞洗淨

2.準備蔥和薑片

3.準備糟油和花雕酒

4.先把雞冷水下鍋焯水後撈起洗淨

5.再把雞放入湯鍋倒入開水，把蔥姜加入

6.加入料酒後蓋上大火煮開後轉中小火煮至雞肉熟（約一個半小時）

7.之後撈起浸入冰水裡待涼透後撈起瀝乾水分

8.斬塊後倒入調好的糟醉滷裡蓋上進冰箱冷藏2個小時以上

9.上桌

烹飪技巧

1.雞本身的品質不同煮的時間也不同2.糟油和花雕酒的比例可以依照自家的口味調配