自制黃酒醉雞卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿剔骨，洗淨後浸泡在其他材料混合而成的液體中；

2.入冰箱冷藏醃製12小時以上；

3.取出雞腿捲成條，包上錫紙；

4.烤箱預熱200度，烤半小時左右，如果想讓表皮顏色漂亮，半小時後開啟錫紙刷上蜂蜜或醬油，暴露著烤10分鐘，要加深顏色可以再重複一遍，我又犯懶了，熬到半小時立馬停工；

5.放涼後切片吃，或者仍用錫紙包著放冰箱儲存，隨吃隨切。

烹飪技巧

經檢驗，很香、酒味很濃，吃得很帶勁。剔下來的“大腳胖骨”也沒有浪費，被我這個財迷燉底湯了。廢物利用。