主料
輔料
具體步驟
1. 將當歸、枸杞沖洗後加入清水大火煮開後再煮15分鐘熄火放涼
2. 將雞腿去骨後,皮朝下放在錫箔紙上,抹上少許鹽後捲起來,並用錫箔紙裹緊呈糖果狀,放入蒸鍋內大火蒸20分鐘
3. 將古越龍山紅糟露倒入放涼的汁水中,再放入去掉錫箔紙的雞腿卷,放入冰櫥浸泡1天后取出切片即可