![自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單]( "自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2只 輔料
黃芪 ：
10紹興酒 ：
200ml料酒 ：
適量 當歸 ：
5鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞腿去骨後用刀背拍鬆，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘入味。
![自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃芪和當歸用清水洗淨後，加500ml左右的清水，大火煮滾後小火熬半小時，最後的藥汁過濾。
![自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞腿醃製好以後，將雞腿捲成筒關，用錫紙包成糖果狀，蒸20分鐘左右至熟。
![自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制歸芪醉雞卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.雞腿涼了以後，將錫紙拿掉，將藥汁和酒，連雞腿一起裝在容器內，醃製一天，切片裝盤。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
