糟醉雞片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將熟雞肉批成5釐米長，2釐米寬，0.4釐米厚的片放入小蒸碗中；

2. 把醪糟汁（米酒）、精鹽、味精、胡椒粉調勻，淋在雞片上；

3. 上籠用旺火足氣蒸約10分鐘，取出晾涼；

4. 食用時將小碗翻扣在盤內即成。