![醉蟹清燉雞~怎麼做好吃又簡單]( "醉蟹清燉雞~怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
老母雞 ：
半隻醉蟹 ：
4只 輔料
香菇 ：
15料酒 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量食鹽 ：
適量 具體步驟
1. 把雞肉切成塊，也可用小的整雞清燉咩~不過小塊兒好入味也方便。。把雞塊.加入料酒、蔥姜放入鍋中清燉，撇去浮沫後燜至酥爛。
2. 加入醉蟹（喜歡醉蟹那種海鮮腥氣的可以把醉蟹滷倒入），沸騰後撇去浮沫，加入香菇，還可放入適當火腿片，筍片等。加壓燜一會兒即可。
烹飪技巧
木有海鮮的那種腥味兒了，只有鮮哦~而且醉蟹性寒，和母雞一起燉會中和一些，可以試試看咩~
千里飄香谷
