醉土雞是非常有營養的一道菜,適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效,雞肉當中富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,可以極好地補充鈣質。咖哩粉絲作為佐料可增加其食用時的飽腹感,咖哩的微辣,雞肉的鮮美,粉絲吸收了雞肉的精華和咖哩的香氣,更加可口。
主料
土雞 :1500g輔料
黃酒 :適量具體步驟
1.土雞一隻,洗淨待用。
2.洗淨的雞,放高壓鍋中,加水煮熟。
3.煮熟的雞,撈出來,控幹水分,冷卻。
4.切成小塊。
5.倒入黃酒,要讓每一塊雞肉都沾上黃酒。
6.再加上鹽,要適量。也要讓每一塊雞肉都均勻沾上。
7.碼放在器皿中,一天以後就可以吃了。
1、用土雞醉,味道更好些。2、雞肉不要燒得過分熟。