![家常酸菜水煮魚怎麼做好吃又簡單]( "家常酸菜水煮魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
草魚 ：
1000 酸菜 ：
100豆芽 ：
100鹽 ：
適量料酒 ：
適量 花椒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 準備好就絮（如圖所示），魚片放料酒，鹽，薑片，澱粉攪拌均勻待之備用。鍋中倒油燒熱加入小米椒，大蒜炒香，再放魚頭魚尾翻炒變色，再下酸菜炒一會就加熱水，豆芽煮沸十分鐘，把魚頭魚尾撈出放盤裡墊底，然後向鍋中滑入魚片，煮沸3分鐘起鍋（不要攪拌）倒入墊底盤中，再淋澆（鍋裡放些油三分熱下花椒，小火炒香）花椒油，撒上蔥花便可享用了。
2. 成品顯示
千里飄香谷
