關於酸菜水煮魚的知識

“我和我家那位都粉愛吃酸菜魚，因為家附近沒有什麼喜愛口味的，想吃就要回老家吃，特別晚上的時候突然想吃，整宿睡不著啊！難受😖！最佳解決辦法，自己學！怎麼喜愛怎麼來。所以，這不是正宗的酸菜魚做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜水煮魚是許多人的最愛，超級下飯。對於無辣不歡的人來說是必點菜品。酸菜是由白菜或者其他青菜醃製而成，其味道酸脆...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料草魚：1000酸菜：100豆芽：100鹽：適量料酒：適量花椒：適量輔料具體步驟1.準備好就絮（如圖所示），魚片放料酒，鹽，薑片，澱粉攪拌均勻...

水煮魚和酸菜魚跟其他普通的美食不同，有挺多的特點的，水煮魚和酸菜魚的味道很獨特，特別的美味，這樣好吃的美食也為水煮魚和酸菜魚店迎來了許許多多的回頭客。那麼，水煮魚和酸菜魚加盟哪家好...

食材明細主料四川泡酸菜（500克）牛肉（約300克）輔料辣椒（4只）蔥（適量）蠔油（1小勺）澱粉（1勺）雞蛋清（1個）胡椒粉（適量）八角（1瓣）姜（適量）鹹香（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水煮酸菜牛肉的做法步驟1、四川泡酸菜...

魚，無論是在日常生活中，還是在週末或是節假日裡，餐桌上的身影從來都沒有少過它的~~魚的燒法各式各樣，煎、炸、蒸等等都是可以的。今天不如就來聊聊小編的最愛，怎麼煮酸菜魚，想必這也是很多小...

“第一步魚切片，第二步淹制30分鐘，第三步魚煎金黃色下水煮開，第四步配料炒香，第五步酸菜炒香，第六步把事先煮開的魚倒進鍋下檸檬一起煮開15分鐘打起，第七步灑上青紅辣椒蔥花最後油燒開淋上，酸...

“用酸菜做出來的水煮牛肉，酸中帶辣，非常的開胃下飯。”食材明細主料牛肉（400克）酸菜（250克）郫縣豆瓣醬（1匙）香辣醬（1匙）澱粉（3大匙）醬油（1匙）姜（1小塊）大蒜（5粒）蔥（2顆）幹辣椒（15克）花椒（10克）白糖（小半勺）辣椒...

主要使用的材料以及口味不同。水煮魚的配菜一般是豆芽或者其他素菜，口味一般以麻辣味為主；而酸菜魚的配菜一般是酸菜，口味與其說是麻辣，更多的其實是酸辣爽口。酸菜魚的湯很多人會喝，但水煮...

“第一次做這個菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是魚油多了點~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有點抖，相片拍得有點花~~~”食材明細主料酸菜（3棵）魚腸（4個）輔料辣椒（適量）蔥花（適量）薑片（適量...

食材明細主料草魚（1300g）酸菜（適量）大白菜（適量）千張（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）水煮酸菜魚片的做法步驟1、魚洗淨，賣魚的地方會幫...

食材明細主料巴沙魚（1袋）娃娃菜（半顆）白豆腐（100g）輔料青椒（1顆）大蔥（半顆）西紅柿（1個）香蔥沫（適量）大蒜（2個）調料水（600g）凱里紅酸湯漿（適量）豬油（3勺）鹽（1匙）雞精（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯水...

“我的家鄉在酸菜之鄉，用蓋菜醃出來的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮魚就跟辣椒炒肉一樣平常，沒外地人的那麼講究還片魚片什麼的，黃古魚，鯽魚，草魚，雄魚頭煮酸菜是最家常的了，家裡...

很多喜歡吃魚的小夥伴們可能都喜歡這幾種做法：紅燒魚，麻辣魚還有就是我們今天要推薦的酸菜魚了。酸菜魚相對來說口味比前兩種偏辣味的要輕一些，而且酸味還有一些開胃的功效，所以是很受大家...

“麻辣水煮魚是大家非常喜愛的一道重慶菜。紅紅火火，麻辣鮮香，魚肉口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓人食慾大振。如果烹調時...

“天氣漸涼了，麻辣，酸辣天天吃”食材明細主料草魚（500g）輔料酸菜（適量）萵筍（適量）水白菜（適量）豬血（適量）配料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉...

1、味道和口感不同。水煮魚的口感更偏向於麻辣，而酸菜魚裡面用到了酸菜，所以口感更偏向於酸辣。2、用料不同。水煮魚中的輔菜是豆芽或者金針菇；而酸菜魚的主要用料就是魚和酸菜。3、做法...

“水煮酸菜魚是我的最愛，特別愛吃魚。上星期弄的現在才有時間發上來…”食材明細主料草魚（1條）香菜碎（少許）辣椒尖（5個）酸菜（適量）蔥花（適量）輔料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）鹽（適量）魚露（幾滴）麻辣水煮...

水煮魚。酸菜魚的辣主要來源於酸菜醃製的過程中的辣，醃製酸菜加入辣椒多那麼會比較辣；水煮魚的辣味來源於紅辣椒以及花椒，煮的過程中加入適量紅辣椒就不會覺得辣。酸菜魚的墊料是酸菜，若是...

“水煮魚做法看似原始，實際做工考究--這道菜有禦寒、益氣養血的功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。這道《川菜：水煮魚》裡，我放了四...

食材明細主料草魚（兩條）蝦（500克）輔料香菇（適量）紅椒（適量）乾紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）火腿腸（適量）絲瓜（適量）雞蛋清（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）色拉油（適量）胡椒粉（適量）料酒（...

“因為是名家庭主婦又愛美食，所以經常瀏覽各美食網站，發現各位廚神的方子都特別複雜，原本可以簡單的何苦刁難我們，想想也是：如果簡單了，你我都能做了，他又何以稱作廚神。不求別人，發揮食材的本...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1條酸菜：1袋(酸菜魚專用)雞蛋：1只輔料醪糟汁：適量生薑：適量蒜瓣：適量大蔥：適量香蔥：適量香菜：適量花椒粒：適量乾紅椒段：適...

說起魚，想必很多人都喜歡吃魚，那麼最常見的家常菜應該就是這道美味的酸菜魚了，酸菜魚固然美味，可是也不見得人人都能做出如此好的口感哦，酸菜魚對於酸菜和魚的選擇都是十分講究的呢？那麼如何...

酸菜魚是重慶流傳下來的一種美食，是用酸菜和魚片製作而成，在外面任何一家家常菜館，不管是大飯店或是小飯店，都能品嚐到這道菜，甚至還有店專門開起來做酸菜魚賣。今天我們要說說在家裡怎樣煮...